Obróbka termiczna

Kiedy już zaczniemy zwracać uwagę na to co jemy, to jest zazwyczaj pierwszy krok do zadbania o nasze zdrowie. Drugim powinno być przyjrzenie się jak przygotowujemy posiłki. Co z tego, że zaczniemy jeść warzywa, jeśli będziemy je serwowali głównie w wersji smażonej do tego opływające w tłuszcze. W ten sposób tracimy znaczną część cennych składników. To samo dotyczy innych produktów. Mięso smażone albo to gotowane na parze lub pieczone, to zupełnie inna wartość odżywcza dla naszego organizmu, pomimo tego, że gatunek mięsa jest ten sam. Dlatego tak ważne jest to w jaki sposób przygotowujemy żywność do spożycia. A co z tymi, którzy uwielbiają smażone potrawy? Zdrowa dieta może je zawierać ale pod pewnymi warunkami. Po pierwsze wartość produktów które będziemy smażyli musi być wysoka. Drugą sprawą jest to na czym będziemy smażyli. Inną wartość ma oliwa z oliwek a inną smalec. Ale ważne jest także to z jakim produktem mamy do czynienia, na przykład dziczyzna jest z natury sucha i dobrze jej robi towarzystwo tłuszczu typu boczek czy słonina. Natomiast klasyczny schabowy obejdzie się bez takich dodatków. Ważna jest także temperatura dymienia i przeznaczenie danego tłuszczu. Nie każdy olej się do wszystkiego nadaje, jeden jest idealny do sałatek a inny do smażenia.

Comments are closed.

  • Łagodzenie dolegliwości bólowych ze strony stawów kolanowych

    Łagodzenie dolegliwości bólowych ze strony stawów kolanowych

    Dolegliwości bólowe towarzyszące chorobom kolan mogą bardzo utrudniać człowiekowi codzienne funkcjonowanie. Dzieje się tak dlatego, że nawet bolące stawy kolanowe są wykorzystywane praktycznie przez cały dzień i trudno jest zrezygnować z chodzenia dlatego, że zaczynają boleć stawy. W związku z tym osoby cierpiące na choroby reumatologiczne starają się sięgać po różne metody łagodzenia bólu stawów. …
  • Zdrowe serce

    Zdrowe serce

    Odpowiednia dieta wpływa na zdrowie naszego organizmu. Jest to wiedza powszechna, jednak warto bliżej się przyjrzeć temu zagadnieniu. Dotyczy to szczególnie sytuacji, kiedy cierpimy na jakieś schorzenia. Wówczas warto jest sprawdzić, jakie produkty są dla nas najlepsze. Oczywiście to nie oznacza, że nie będą nam już potrzebne lekarstwa, jeśli już je zażywamy, ale na pewno …
  • Skóra niemowlaka to wrażliwa skóra.

    Skóra niemowlaka to wrażliwa skóra.

    Skóra malutkiego dziecka jest bardzo wrażliwa podatna jest również na wszelkiego rodzaju obrażenia i uczulenia.Mróz, oraz niesprzyjające warunkiatmosferyczne czy źle dobrane kosmetyki sprawiajš, że równowaga delikatnej skóry maluszka zostaje naruszona. Aby óc właściwie dbać o dobre pielegnowanie skóry małego dziecka należy znać pewne zasady dla określonego wieku preparaty do pielęgnacji ciała. Mydły i płyny służące …