Obróbka termiczna

Kiedy już zaczniemy zwracać uwagę na to co jemy, to jest zazwyczaj pierwszy krok do zadbania o nasze zdrowie. Drugim powinno być przyjrzenie się jak przygotowujemy posiłki. Co z tego, że zaczniemy jeść warzywa, jeśli będziemy je serwowali głównie w wersji smażonej do tego opływające w tłuszcze. W ten sposób tracimy znaczną część cennych składników. To samo dotyczy innych produktów. Mięso smażone albo to gotowane na parze lub pieczone, to zupełnie inna wartość odżywcza dla naszego organizmu, pomimo tego, że gatunek mięsa jest ten sam. Dlatego tak ważne jest to w jaki sposób przygotowujemy żywność do spożycia. A co z tymi, którzy uwielbiają smażone potrawy? Zdrowa dieta może je zawierać ale pod pewnymi warunkami. Po pierwsze wartość produktów które będziemy smażyli musi być wysoka. Drugą sprawą jest to na czym będziemy smażyli. Inną wartość ma oliwa z oliwek a inną smalec. Ale ważne jest także to z jakim produktem mamy do czynienia, na przykład dziczyzna jest z natury sucha i dobrze jej robi towarzystwo tłuszczu typu boczek czy słonina. Natomiast klasyczny schabowy obejdzie się bez takich dodatków. Ważna jest także temperatura dymienia i przeznaczenie danego tłuszczu. Nie każdy olej się do wszystkiego nadaje, jeden jest idealny do sałatek a inny do smażenia.

Comments are closed.

  • Zdrowie najważniejsze

    Zdrowie najważniejsze

    Na przestrzeni lat medycyna bardzo się rozwija. Wszystko dla ludzi. Dzięki tak szerokiemu postępowi technologicznemu i dobrym szkołą, można wykryć coraz więcej chorób. Gdy jest juz postawiona diagnoza to wtedy można rozpocząć odpowiednie leczenie. Owszem nie wszystko da się wyleczyć, jednak niejednokrotnie niektóre choroby można zahamować, że dalej nie postępuje. Praktycznie każdy człowiek pragnie być …
  • Tempo przemian

    Tempo przemian

    Od tego jak szybka mamy przemianę materii, zależy nasz wygląd. Im wolniej spalamy tłuszcz, tym więcej go na sobie mamy. Na to jak pracuje nasz organizm ma wpływ wiele czynników. Wiadomo, że z wiekiem jest on coraz wolniejszy, dlatego coraz trudnij się jest utrzymać właściwą wagę w starszym wielu. A ilość kilogramów ma wpływ na …
  • Co zawiera magne b6 cardio

    Co zawiera magne b6 cardio

    Magne b6 cardio to suplement diety, który jest zalecany osobom zdecydowanym i dbającym o swoje serce. To wyjątkowa kompozycja zawierająca wysoce przyswajalny magnez i witaminę b6. To idealny produkt dla tych, którzy chcą wspierać swoje serce.