Obróbka termiczna

Kiedy już zaczniemy zwracać uwagę na to co jemy, to jest zazwyczaj pierwszy krok do zadbania o nasze zdrowie. Drugim powinno być przyjrzenie się jak przygotowujemy posiłki. Co z tego, że zaczniemy jeść warzywa, jeśli będziemy je serwowali głównie w wersji smażonej do tego opływające w tłuszcze. W ten sposób tracimy znaczną część cennych składników. To samo dotyczy innych produktów. Mięso smażone albo to gotowane na parze lub pieczone, to zupełnie inna wartość odżywcza dla naszego organizmu, pomimo tego, że gatunek mięsa jest ten sam. Dlatego tak ważne jest to w jaki sposób przygotowujemy żywność do spożycia. A co z tymi, którzy uwielbiają smażone potrawy? Zdrowa dieta może je zawierać ale pod pewnymi warunkami. Po pierwsze wartość produktów które będziemy smażyli musi być wysoka. Drugą sprawą jest to na czym będziemy smażyli. Inną wartość ma oliwa z oliwek a inną smalec. Ale ważne jest także to z jakim produktem mamy do czynienia, na przykład dziczyzna jest z natury sucha i dobrze jej robi towarzystwo tłuszczu typu boczek czy słonina. Natomiast klasyczny schabowy obejdzie się bez takich dodatków. Ważna jest także temperatura dymienia i przeznaczenie danego tłuszczu. Nie każdy olej się do wszystkiego nadaje, jeden jest idealny do sałatek a inny do smażenia.

Comments are closed.

  • Różnokolorowe lakiery do paznokci

    Różnokolorowe lakiery do paznokci

    W sprzedaży dostępne są różnego rodzaju lakiery do paznokci. Delikatne lakiery są używane przez kobiety na co dzień, ponieważ zawsze chcą one wyglądać na zadbane i bardzo eleganckie. Jednocześnie lakiery do paznokci są oczywiście używane wówczas, gdy kobieta wybiera się na jakieś przyjęcie i chce wyjątkowo pięknie wyglądać. Poza tym po lakiery do paznokci bardzo …
  • Zdrowie w ciąży

    Zdrowie w ciąży

    Każda kobieta powinna dbać o siebie i chodzić na badania. Bowiem żyjemy w czasach, gdzie występuje wiele chorób. Zatem warto iść przynajmniej raz w roku do ginekologa. Bowiem trzeba zrobić cytologię, aby mieć pewność, czy nie ma raka szyjki macicy. Kolejnym badaniem jest sprawdzenie piersi, czy wszystko z nimi jest w porządku. Wiele tez kobiet …
  • Zdrowie najważniejsze

    Zdrowie najważniejsze

    Na przestrzeni lat medycyna bardzo się rozwija. Wszystko dla ludzi. Dzięki tak szerokiemu postępowi technologicznemu i dobrym szkołą, można wykryć coraz więcej chorób. Gdy jest juz postawiona diagnoza to wtedy można rozpocząć odpowiednie leczenie. Owszem nie wszystko da się wyleczyć, jednak niejednokrotnie niektóre choroby można zahamować, że dalej nie postępuje. Praktycznie każdy człowiek pragnie być …