Obróbka termiczna

Kiedy już zaczniemy zwracać uwagę na to co jemy, to jest zazwyczaj pierwszy krok do zadbania o nasze zdrowie. Drugim powinno być przyjrzenie się jak przygotowujemy posiłki. Co z tego, że zaczniemy jeść warzywa, jeśli będziemy je serwowali głównie w wersji smażonej do tego opływające w tłuszcze. W ten sposób tracimy znaczną część cennych składników. To samo dotyczy innych produktów. Mięso smażone albo to gotowane na parze lub pieczone, to zupełnie inna wartość odżywcza dla naszego organizmu, pomimo tego, że gatunek mięsa jest ten sam. Dlatego tak ważne jest to w jaki sposób przygotowujemy żywność do spożycia. A co z tymi, którzy uwielbiają smażone potrawy? Zdrowa dieta może je zawierać ale pod pewnymi warunkami. Po pierwsze wartość produktów które będziemy smażyli musi być wysoka. Drugą sprawą jest to na czym będziemy smażyli. Inną wartość ma oliwa z oliwek a inną smalec. Ale ważne jest także to z jakim produktem mamy do czynienia, na przykład dziczyzna jest z natury sucha i dobrze jej robi towarzystwo tłuszczu typu boczek czy słonina. Natomiast klasyczny schabowy obejdzie się bez takich dodatków. Ważna jest także temperatura dymienia i przeznaczenie danego tłuszczu. Nie każdy olej się do wszystkiego nadaje, jeden jest idealny do sałatek a inny do smażenia.

Comments are closed.

  • Produkty kosmetyczne marki rimmel

    Produkty kosmetyczne marki rimmel

    Kobiety wyrażają bardzo duże zainteresowanie produktami kosmetycznymi marki rimmel. Oczywiście tego rodzaju produkty kojarzą się przede wszystkim z robieniem codziennego makijażu. Trzeba przyznać, że sięgnięcie po produkty marki rimmel pozwala na zrobienie prawdziwie profesjonalnego i wyjątkowego makijażu. Dlatego są one kupowane przez kobiety przede wszystkim przed zaplanowanym zabiegiem kosmetycznym mającym na celu przygotowanie ich do …
  • Najważniejsza okazuje się być higiena

    Najważniejsza okazuje się być higiena

    Istnieje możliwość obniżenia zapadalności na schorzenia wirusowe oraz bakteriologiczne. Jak więc postępować aby się nie zarażać? Niestety najważniejszy okazuje się być brak higieny, dotyczy to zarówno dzieci jak również dorosłych osób. Nie bez znaczenia jest również nasze pożywienie. Niezachowanie odpowiedniego balansu może doprowadzić do osłabienia organizmu, a co jest z tym związane do podwyższenia jego …
  • Przyczyny bólu brzucha

    Przyczyny bólu brzucha

    Na szpitalne oddziały ratunkowe bardzo często trafiają osoby z ostrym bólem brzucha. Wprawdzie często zdarza się, że sam ból brzucha nie jest spowodowany poważną chorobą, jednak osoba chora czasami bardzo cierpi z powodu pojawiającego się bólu. Lekarzy natomiast bardzo niepokoi zwłaszcza tzw. ostry brzuch, z jakim zgłaszają się do nich niektórzy pacjenci. Wówczas zlecają oni …