Obróbka termiczna

Kiedy już zaczniemy zwracać uwagę na to co jemy, to jest zazwyczaj pierwszy krok do zadbania o nasze zdrowie. Drugim powinno być przyjrzenie się jak przygotowujemy posiłki. Co z tego, że zaczniemy jeść warzywa, jeśli będziemy je serwowali głównie w wersji smażonej do tego opływające w tłuszcze. W ten sposób tracimy znaczną część cennych składników. To samo dotyczy innych produktów. Mięso smażone albo to gotowane na parze lub pieczone, to zupełnie inna wartość odżywcza dla naszego organizmu, pomimo tego, że gatunek mięsa jest ten sam. Dlatego tak ważne jest to w jaki sposób przygotowujemy żywność do spożycia. A co z tymi, którzy uwielbiają smażone potrawy? Zdrowa dieta może je zawierać ale pod pewnymi warunkami. Po pierwsze wartość produktów które będziemy smażyli musi być wysoka. Drugą sprawą jest to na czym będziemy smażyli. Inną wartość ma oliwa z oliwek a inną smalec. Ale ważne jest także to z jakim produktem mamy do czynienia, na przykład dziczyzna jest z natury sucha i dobrze jej robi towarzystwo tłuszczu typu boczek czy słonina. Natomiast klasyczny schabowy obejdzie się bez takich dodatków. Ważna jest także temperatura dymienia i przeznaczenie danego tłuszczu. Nie każdy olej się do wszystkiego nadaje, jeden jest idealny do sałatek a inny do smażenia.

Comments are closed.

  • Alergeny krzyżowe

    Alergeny krzyżowe

    Na alergeny krzyżowe ludzie cierpią głównie latem. Powyższe substancje uczulające mogą występować w pyłkach brzozy. Przez takie działanie możemy również dostać automatycznie reakcji alergicznej na gruszki lub jabłka, ale także i na niektóre warzywa. Alergie krzyżowe są bardzo uciążliwe zwłaszcza w porach wiosennych a szczególnie nasilone w porze letniej. Osoby uczulone na pyłki nie mają …
  • Produkty kosmetyczne marki rimmel

    Produkty kosmetyczne marki rimmel

    Kobiety wyrażają bardzo duże zainteresowanie produktami kosmetycznymi marki rimmel. Oczywiście tego rodzaju produkty kojarzą się przede wszystkim z robieniem codziennego makijażu. Trzeba przyznać, że sięgnięcie po produkty marki rimmel pozwala na zrobienie prawdziwie profesjonalnego i wyjątkowego makijażu. Dlatego są one kupowane przez kobiety przede wszystkim przed zaplanowanym zabiegiem kosmetycznym mającym na celu przygotowanie ich do …
  • Potrzeba białka

    Potrzeba białka

    Aby nasz organizm funkcjonował prawidłowo, musi mieć dostarczone niezbędne elementy, które mu to umożliwią. To gwarantuje nam zdrowie oraz dobre samopoczucie. Jednym z takich niezbędnych składników są białka. Czasami nie zdajemy sobie sprawy jak są one dla nas istotne, najlepiej to unaocznia fakt, iż stanowią one 45 procent ciała oraz 20 procent mięśni. Dlatego nasza …